Hơn ai hết, người cao tuổi rất cần một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng để giúp duy trì sức khỏe và tăng sức đề kháng. Hãy để Green Nutri gợi ý bạn 5 loại thực phẩm dinh dưỡng sau đây rất tốt cho người già.
Tóm tắc nội dung
Điều cần biết khi chọn thực phẩm dinh dưỡng cho người cao tuổi
Với người già, thực phẩm dinh dưỡng quan trọng nhất chính là để cung cấp nhóm chất xơ và chất đạm. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, phòng táo bón và hỗ trợ kiểm soát cân nặng cũng như đường huyết. Còn chất đạm để duy trì các khối cơ cho người lớn tuổi vì dễ bị giảm khối cơ do thiếu chất.
Do đó, khi chọn thực phẩm và xây dựng thực đơn trong ngày, nên lưu ý có đủ thực phẩm chứa các nhóm chất này để tránh thiếu dinh dưỡng.
Đồng thời, bữa ăn cho người cao tuổi nên càng đa dạng càng tốt, khoảng trên 20 loại thực phẩm mỗi tuần. Tốt hơn là nên 30 loại mỗi tuần và mỗi ngày nên ăn 12 loại thực phẩm dinh dưỡng khác nhau.
[người cao tuổi thường hay chán ăn, bỏ ăn, cùng tiềm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục giúp người già cân bằng dinh dưỡng, trị chứng chán ăn tại đây]
Những loại thực phẩm dinh dưỡng tốt cho người già
Các loại cá là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho tim mạch
Nhóm cá là nhóm thực phẩm dinh dưỡng tốt cho người già, nó cung cấp chất đạm lành mạnh và nhiều loại chất béo không bão hóa tốt cho cơ thể. Nếu ăn cá thường xuyên, ít nhất 2 lần trong tuần, giúp người cao tuổi có khả năng chống lại nhiều nguy cơ gây bệnh từ hen phế quản đến ung thư tiền liệt tuyến. Các loại aixit béo tốt trong cá như omega 3-6-9 có tác dụng kháng viêm, giảm cholesterol máu. Từ đó, giúp phòng các bệnh tim mạch và ngừa ung thư.
[Người già cũng là nhóm tuổi mắc bệnh tim phổ biến nhất. cần biết 5 bệnh tim mạch người già hay mắc và các nguyên tắc để có một trái tim khỏe mạnh ở người lớn tuổi.]
Các sản phẩm từ sữa cũng là nguồn thược phẩm dinh dưỡng tốt cho người già
Cơ thể ngày một lão hóa nên khả năng hấp thu dưỡng chất cũng ngày một giảm đi. Chính vì lẽ đó mà người cao tuổi luôn được khuyến khích dùng thêm thực phẩm dinh dưỡng như sữa để tăng cường thêm trong ngày.
Việc bổ sung các dưỡng chất thiếu hụt cho người cao tuổi bằng 1-2 ly sữa mỗi ngày là cần thiết. Với những người đang điều trị bệnh hoặc mới hồi phục sau cơn bệnh, sữa có thể “lấp đầy” khoảng trống dinh dưỡng còn thiếu đó. Người trên 60 tuổi cần 4 đơn vị sữa (mỗi đơn vị tương đương 100 ml sữa nước hoặc 100 gram sữa chua hoặc 15 gram phô mai) một ngày.
Lưu ý quan trọng cho người lớn tuổi là nên chọn các dòng sữa tách béo và không đường sẽ tốt hơn. Hoặc có thể chuyển sang sữa hạt ngũ cốc vì dòng sữa này thuần chay nên không chứa cholesterol, không chất béo chuyển hóa. Sữa hạt ngũ cốc cũng có thể dùng thay thế cho sữa có nguồn gốc động vật dành cho những người bị bất dung nạp lactose.
Ngoài ra Sữa hạt ngũ cốc không đường là lựa chọn của chuyên gia dinh dưỡng cho người cao tuổi có nhiều vấn đề về sức khỏe và cần một chế độ ăn có kiểm soát.
Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho đường huyết và cân nặng
Ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám cũng là một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng cho người già, đặc biệt là khi so sánh với các loại ngũ cốc tinh chế. Lớp cám bên ngoài của ngũ cốc vốn có rất nhiều chất xơ, các vitamin nhóm B, A, E, C và các khoáng chất như magie, canxi, kẽm, kali…
Tuy nhiên, do vấn đề thương mại nên hầu hết lớp cám bị loại bỏ để trở thành ngũ cốc tinh chế, giúp bảo quản được lâu hơn nên vô tình chúng ta mất đi lớp dinh dưỡng quý giá này. Do đó, với người lớn tuổi nên lựa chọn ngũ cốc nguyên cám thay thế trong các bữa ăn hằng ngày sẽ giúp tăng dinh dưỡng và giữ sức khỏe được tốt hơn.
Mỗi bữa ăn nên ăn các loại rau xanh trước, sau đó đến nhóm đạm và tinh bột là cách ăn phù hợp cho người cao tuổi. Ăn theo cách này sẽ giúp lượng đường trong máu tăng từ từ sau bữa ăn. Đây cũng là một phương pháp ăn uống dành cho người tiểu đường và người đang ăn kiêng.
Các loại rau có màu xanh đậm tốt cho tim mạch và não bộ
Thực phẩm dinh dưỡng siêu tốt và không thể thiếu cho người lớn tuổi trong các bữa ăn hằng ngày là nhóm rau có màu xanh đậm. Các loại rau trong nhóm này có thể kể đến như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn và cải ngọt.
Chúng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tốt như folate, phylloquinone, nitrat, α-tocopherol (Vitamin E), kaempferol và lutein. Các nghiên cứu cho thấy phylloquinone, lutein và folate có thể giúp chống lại sự suy giảm nhận thức, cải thiện trí nhớ cho người lớn tuổi.
Ngoài ra, bông cải xanh rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa nên là thực phẩm tốt cho người lớn tuổi. Nó chứa lutein và zeaxanthin, giúp ngăn ngừa stress oxy hóa và tổn thương tế bào mắt, giúp bảo vệ võng mạc và thị lực cho người cao tuổi. Ngoài ra, bông cải xanh cung cấp một nguồn vitamin C tuyệt vời để hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Một điều rất quan trọng mà người cao tuổi nên chú ý đó là hạn chế các chất gây ung thư vào cơ thể bằng cách tránh thức ăn bị mốc, không đun chất béo ở nhiệt độ cao, hạn chế ăn thịt xông khói và thực phẩm khô. Bên cạnh đó, cũng nên chú ý đến các chất gây ô nhiễm bằng cách rửa rau thật kỹ và gọt vỏ khi cần thiết.
Sức khỏe tốt bắt nguồn từ thực phẩm dinh dưỡng tốt và đầy đủ. Vậy cho nên, biết cách chọn thực phẩm dinh dưỡng tốt rất quan trọng, giúp bảo vệ và duy trì sức khỏe của người.
Mua sữa ngũ cốc 25 Green Nutri ở đâu?
Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ. Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, sữa hạt ngũ cốc không đường 25 Beta Glucare chính hãng bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, giang hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình, hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.2525. Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.
