Vui Tết đến Xuân về nhưng vẫn đảm bảo đường huyết ổn định là mối lo lắng không nhỏ của người bị tiểu đường. Với những món bánh mứt không thể thiếu vào những ngày Tết nhưng lại là những loại thực phẩm người tiểu đường cần tránh vì có thể gây tăng đường huyết khó kiểm soát.
|Để hiểu rõ hơn bệnh tiểu đường mời bạn đọc bài “nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh tiểu đường“|
Tóm tắc nội dung
Những loại thực phẩm người tiểu đường cần tránh
Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ
Các món chiên rán luôn là món khoái khẩu vì luôn bắt mắt về hình thức lẫn mùi vị. Tuy nhiên, nguồn dầu mỡ qua chiên rán sẽ chuyển thành chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Ăn nhiều các loại chất béo bão hòa là nguy cơ cho các bệnh lý như xơ vữa, tim mạch và huyết áp.
Không chỉ thế, các loại thực phẩm người tiểu đường cần tránh vào dịp Tết như các loại xúc xích, thức ăn nhanh, mì ăn liền, mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, pho mát, bơ sữa; thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như sữa dừa, nước cốt dừa, kem,… Tất cả những loại thực phẩm này đều có một lượng chất béo chuyển hóa nhất định, nhiều muối, nhiều gia vị và chất bảo quản nên rất không tốt cho người tiểu đường. Thế nên các loại đồ chiên rán đều liệt vào danh sách những thực phẩm người tiểu đường cần tránh trong ngày tết.
Bánh mứt, đồ ngọt, hoa quả sấy khô
Bánh kẹo, mứt, hoa quả sấy, ô mai,… là những thứ không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền. Nhưng chúng cũng là loại thực phẩm người tiểu đường cần tránh ăn vào dịp Tết. Chúng đặc biệt chứa nhiều đường tinh luyện và đa số được hấp thu vào máu rất nhanh nên làm tăng đường huyết đột ngột sau ăn. Do đó, người tiểu đường cần hạn chế các loại thực phẩm này vì khó kiểm soát được đường huyết.
Một số loại bánh mứt hoặc kẹo được làm từ đường ăn kiêng có thể giúp người tiểu đường giảm bớt lo lắng. Tuy nhiên, cũng chỉ nên ăn một lượng vừa phải vì bản thân các loại hoa quả sấy cũng chứa sẵn một lượng đường tự nhiên khá cao. Thay vào đó, người tiểu đường có thể lựa chọn các loại hoa quả tươi, ít ngọt như cam, bưởi, táo, dứa,… sẽ an toàn hơn cho đường huyết mà lại nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất.
[Đường huyết không được kiểm soát có thể gây ra những nguy hiểm gì? Hãy lắng nghe chia sẻ của chuyên gia về bệnh đái tháo đường]
Thực phẩm giàu tinh bột
Không chỉ kẹo mứt, Tết Việt còn có vô vàng các loại bánh cổ truyền như bánh chưng, bánh tét, bánh đậu xanh… Nhiều món ngon như bún, phở, miến,… sẽ có trong các mâm cỗ cúng của gia đình và trong các bữa tiệc sum họp và đương nhiên các loại thực phẩm này là những thực phẩm người tiểu đường cần tránh trong ngày tết. Các loại thực phẩm này rất giàu carbohydrate nên cần thận trọng, hạn chế ăn quá nhiều và nên ăn sau các món rau củ quả.
Tuy nhiên, người tiểu đường vẫn có thể chọn bánh chưng hoặc bánh tét gói ít thịt mỡ, chỉ ăn khoảng 150g bánh chưng, tương đương 1/8 cái bánh chưng. Mỗi lần ăn cách nhau ít nhất 8 giờ, nếu đã ăn bánh chưng thì bỏ cơm, miến hoặc các loại thức ăn chứa bột đường tương đương.
Một giải pháp hữu ích, nhiều người áp dụng đã mang lại hiệu quả bất ngờ đó là thay thế gạo bằng các loại ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt hoặc yến mạch, vừa đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động, vừa giảm được một lượng đường đáng kể.
Bia rượu và đồ uống có cồn
Rượu, bia và các loại thức uống có cồng là thực phẩm người tiểu đường cần tránh trong ngày tết bắt buột. Rượu, bia có thể gây tăng hoặc giảm đường huyết do cản trở tổng hợp glycogen, ảnh hưởng đến chức năng gan, làm rối loạn chuyển hóa. Người bệnh tiểu đường có thể uống bia nhưng không quá một lon bia, rượu vang cũng không uống quá nhiều (khoảng 148 ml rượu trong bữa ăn). Nếu đã uống rượu thì nên kiểm tra đường huyết vào ban đêm vì lúc đó lượng đường trong máu hạ thấp. Người bệnh có huyết áp cao không nên uống bia rượu. Tuy nhiên, nếu không quá cần thiết, người tiểu đường kiêng hẳn bia rượu và đồ uống có cồn.
Đồ muối mặn và muối chua
Không chỉ mỗi kiêng đồ ngọt, người tiểu đường cũng cần hạn chế các loại đồ muối mặn và đồ chua. Ăn mặn tạo điều kiện thích hợp cho thiên hướng phát phì và dẫn đến rối loạn quá trình trao đổi chất, làm gia tăng sự tiết xuất insulin và giảm thiểu khả năng mẫn cảm với insulin của tế bào. Những thực phẩm mặn mà nguời tiểu đường cần phải kiêng là các loại thực phẩm đóng gói như xúc xích, thịt xông khói, thức ăn nhanh, khoai tây chiên,… Đồng thời cũng cần phải giảm lượng muối trong bữa ăn hằng ngày để giảm nguy cơ bị huyết áp cao và tăng đề kháng Insulin.
Cùng với đó, đồ chua… có tác dụng kích thích vị giác, giúp tiêu hóa, dễ ăn trong ngày Tết nhưng lại chứa nhiều đường, muối không tốt cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường. Do đó, chúng cũng là những thực phẩm người tiểu đường cần tránh.
Tuy là “có kiêng có lành”, nhưng cũng không nên ăn uống quá khắt khe vì sẽ làm lỡ mất vị Tết. Thay vào đó, người tiểu đường cần ăn uống có kiểm soát, ăn đủ bữa và ưu tiên các món rau xanh, thực phẩm nhiều chất xơ đầu tiên trong khẩu phần ăn hằng ngày. Các thực phẩm kể trên có thể ăn với lượng vừa phải, ăn cách nhau 8-9 giờ để cơ thể kịp thời điều chỉnh lượng đường. Hơn hết là vận động đều đặn mỗi ngày ít nhất 30 phút để tăng cường sức khỏe vào dịp Tết.
Mua sữa ngũ cốc 25 Green Nutri ở đâu?
Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ. Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, sữa hạt ngũ cốc không đường 25 Beta Glucare chính hãng bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, giang hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình, hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.2525. Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.
