Nếu biết rằng thực phẩm có thể giúp “đẩy lùi” bệnh mỡ máu thì bạn sẽ không thể bỏ qua 5 loại thực phẩm được cho là “khắc tinh” của mỡ máu cao.
Tóm tắc nội dung
Các thực phẩm lành mạnh là khắc tinh của bệnh mỡ máu
Yến mạch
Hạt yến mạch được mệnh danh là “nữ hoàng ngũ cốc” với hàm lượng chất xơ cao; đầy đủ vitamin và không có cholesterol. Loại ngũ cốc này mang đến nhiều dưỡng chất cho sức khỏe, thích hợp với mọi đối tượng từ trẻ em cho đến những người lớn tuổi.
Đặc biệt, hoạt chất có tên là Beta Glucan có trong lớp cám yến mạch được xem là “hoạt chất vàng” có tác dụng giảm mỡ máu và đường huyết. Chất này có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ cholesterol và carbohydrate. Beta Glucan thực chất là một loại chất xơ hòa tan được nghiên cứu và sử dụng trong Y học nhiều trong những năm gần đây. Nó có tác dụng kích thích miễn dịch mạnh nên được sử dụng nhiều trong các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Tuy nhiên, yến mạch có hàm lượng tinh bột thấp nên vị thường hơi nhạt. Do đó rất khó để duy trì một chế độ ăn yến mạch liên tục. Để ăn yến mạch không ngán, bạn có thể tham khảo các cách chế biến yến mạch tại đây.
Hạnh nhân
Điểm đặc biệt khi nhắc đến hạnh nhân trong việc giúp ích cho những người bị mỡ máu đó chính là giàu các axit không bão hòa: Omega 3 và 6. Ước tính trong khoảng 28g hạnh nhân có chứa khoảng 3,5g chất xơ, 6g protein, 14g chất béo, vitamin B, vitamin E, mangan, magie, đồng, phốt pho, 2,5g carbohydrate tiêu hóa và khoảng 161 calo.
Hạnh nhân thật sự tốt cho tim mạch. Trong nghiên cứu của 12 bệnh nhân có mức LDL cholesterol cao, một chế độ ăn uống có chứa hạnh nhân và các loại hạt khác làm giảm nồng độ LDL cholesterol (cholesterol xấu) với mức giảm tối đa chỉ sau 2 tuần.
Các chất chống oxy hóa, vitamin E,… có trong loại hạt này sẽ kiểm soát tình trạng rối loạn lipid máu, giảm mỡ máu và cholesterol xấu LDL đồng thời duy trì lượng cholesterol tốt HDL.
Ngoài ra, hạnh nhân còn giàu các chất flavonoid. Nhóm chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh, kháng viêm và giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, trong loại hạt này cũng có chứa một số khoáng chất rất tốt cho tim mạch, có thể kể đến như arginine, canxi, đồng, mangan, magiê và kali. Các chất khoáng này giúp hạ huyết áp, ổn định nhịp tim và giảm nguy cơ xơ hóa mạch máu.
Đậu phộng
Đậu phộng có hàm lượng chất béo rất cao nên nhiều người hay nghĩ rằng không phù hợp cho người mỡ máu. Tuy nhiên, các chất béo trong đậu phộng là chất béo không bão hòa, giống như thành phần trong quả óc chó, hạnh nhân. Các chất này có tác dụng tốt đối với việc làm giảm mức cholesterol, ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông nhỏ. Nhờ vậy có thể làm giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ.
Đậu phộng là loại hạt tốt cho người mỡ máu có thể dùng dầu lạc để thay thế các loại dầu thực vật trong nấu ăn hằng ngày.
Gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo khi xay xát không bị mất lớp cám bên ngoài, hay còn gọi là gạo nguyên cám. Gạo lứt có ưu điểm vượt trội so với gạo trắng tinh chế thông thường k vì rất giàu các vitamin nhóm B, các khoáng chất… Đặc biệt, gạo lứt rất giàu chất xơ. Chất xơ ngăn chặn hấp thu cholesterol từ ruột vào máu, giúp giảm mỡ máu tốt hơn so với khi sử dụng các sản phẩm tinh chế.
Ngoài ra các vi chất thiết yếu, gạo lứt đặc biệt còn chứa các vitamin E; các axit béo thiết yếu; chất chống ôxy hoá; giúp bảo vệ thành mạch, giảm viêm và tình trạng xơ hóa thành mạch.
Mặc dù rất tốt về mặt dinh dưỡng nhưng gạo lứt lại được tiêu thụ ít hơn gạo trắng. Nguyên nhân do gạo lứt khá cứng và khó ăn.
Với người lao động chân tay nhiều có thể ăn tới 0,5 kg gạo/ngày. Tuy nhiên, người làm công việc hành chính văn phòng, trong máy lạnh chỉ nên ăn khoảng 0,3 kg/ngày. Ngoài việc ăn thay cơm trắng thì gạo lứt còn có thể dùng để nấu sữa hạt để uống vừa ngon vừa đa dạng được cách ăn hơn.
Hạt lanh
Hạt lanh giúp ngăn ngừa các vấn đề về bệnh tim mạch và đột quỵ. Axit béo thiết yếu Omega-3 có tác dụng tốt cho tim mạch, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, các axit béo thiết yếu còn giữ cho da và móng khỏe mạnh, tóc bóng mượt.
Cùng với đó thì hạt lanh chứa nhiều chất xơ hòa tan đến tác dụng nhuận tràng, giúp no lâu, giảm cân, hỗ trợ lợi khuẩn đường ruột, hạn chế hấp thu chất bột đường và chất béo. Không chỉ thế, chất xơ hòa tan là một phần quan trọng cho sức khỏe bởi khả năng cản trở sự hấp thu chất béo (triglycerid, cholesterol,…) và đường ngay tại ruột. Vì vậy, hạt lanh rất tốt với người bị béo phì, tiểu đường, mỡ máu và mỡ gan.
Lời khuyên cho người bị bệnh mỡ máu
Có một điểm chung của các bệnh mạn tính không lây đó chính là việc thay đổi chế độ ăn uống rất quan trọng, thậm chí đóng vai trò “chủ chốt” quyết định đến hiệu quả của các biện pháp điều trị. Do đó mà ăn uống như thế nào? Loại thực phẩm tốt và không tốt đều là mối bận tâm của người bệnh.
Một lời khuyên cho người bệnh mỡ máu đó chính là hãy lựa chọn các sản phẩm thuần thực vật. So với động vật thì các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên không chứa các chất béo bão hòa sẽ tốt hơn cho tim mạch. Đồng thời, chất xơ từ thực vật là một hoạt chất không thể thiếu trong bữa ăn của chúng ta, càng quan trọng hơn với người mắc tiểu đường hay mỡ máu. Vì chất xơ tham gia vào việc điều hòa hấp thu các chất béo xấu hay cản trở hấp thu đường, tác động tích cực đến người bị mỡ máu.
Song song với việc ăn uống khoa học thì vận động mỗi ngày cũng quan trọng không kém. Người bị mỡ máu nên duy trì vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày để tăng cường chuyển hóa các chất, hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Ngoài ra, có thể bổ sung thêm các loại sữa hạt ngũ cốc không đường như 25 Beta Glucare với thành phần Beta Glucan, yến mạch, gạo lứt, hạt lanh, hạnh nhân cùng nhiều loại ngũ cốc nguyên cám và các loại hạt dinh dưỡng khác rất phù hợp cho người bị mỡ máu trong các bữa ăn phụ hằng ngày.
Mua sữa ngũ cốc 25 Green Nutri ở đâu?
Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ. Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, sữa hạt ngũ cốc không đường 25 Beta Glucare chính hãng bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, gian hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình, hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.2525. Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.
