Đậu nành là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhất là có nhiều lợi điểm cho phái nữ. Dẫu vậy, nhiều người lại lo lắng về những tác động xấu của việc đậu nành đến bệnh ung thư. Liệu, những thông tin rằng người ung thư kiêng ăn đậu nành có đúng 100% hay không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!

Có phải bệnh nhân ung thư kiêng ăn đậu nành?

Chế độ dinh dưỡng có ý nghĩa rất lớn với bệnh nhân ung thư. Tuy nhiên, nhiều người lại có quan niệm chưa đúng lắm về chế độ dinh dưỡng cho người ung thư, chẳng hạn như “bệnh nhân ung thư kiêng ăn đậu nành, hay đậu này không tốt cho người ung thư”…. Một số ý kiến cho rằng cần phải giảm thực phẩm giàu đạm để “bỏ đói” tế bào ung thư. Đây là ý kiến rất sai lầm. Vì nhóm đạm là nhóm chất cơ bản giúp cơ thể phát triển một cách khỏe mạnh, củng cố hàng rào miễn dịch và tăng miễn dịch tự nhiên để chống lại các tác nhân gây bệnh.

Để trả lời cho câu hỏi là bệnh nhân ung thư kiêng ăn đậu nành có đúng không thì còn phụ thuộc vào loại ung thư nào, mức độ bệnh, thuốc điều trị là gì và những chống chỉ định trên bệnh nhân đó ra sao. Nếu bệnh nhân ung thư được bác sĩ điều trị tư vấn hoặc đang dùng một số loại thuốc có tương tác với đậu nành thì cần hạn chế theo hướng dẫn của bác sĩ.

ung thu kieng an dau nanh
Ung thư kiêng ăn đậu nành là quan niệm sai lầm từ trước đến nay.

Tuy nhiên, đậu nành là một loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật nên rất bổ dưỡng và an toàn cơ thể.  Cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào khẳng định người ung thư kiêng ăn đậu nành là hoàn toàn đúng, kể cả người bị ung thư vú. Thậm chí, nhiều chuyên gia y tế còn cho biết thêm là việc sử dụng các thực phẩm từ đậu nành đã được chứng minh là ngăn ngừa nhiều bệnh khác, như bệnh đái tháo đường và tăng huyết áp.

[Chế độ ăn uống của người đái tháo đường như thế nào? Đọc thêm chi tiết về bệnh đái tháo đường tại đây

Đậu nành có phải là nguyên nhân gây nên ung thư?

Sở dĩ có nhiều hiểu lầm về người ung thư kiêng ăn đậu nành và việc đậu nành làm tăng nguy cơ và phát triển các khối u, vì trong đậu nành có chứa isoflavone. Đây là các phytoestrogen được xem như một loại estrogen thực vật giúp tăng cường nội tiết tố cho phụ nữ. Trong khi đó, những người phụ nữ bị ung thư vú lại rất nhạy cảm với estrogen. Do đó, đậu nành thường không được khuyến khích dùng với người đang mắc ung thư vú.

Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh mối liên quan giữa đậu nành và ung thư vú.  Trái lại, một số nghiên cứu cho thấy uống sữa đậu nành hay ăn đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Bởi lẽ, sự lo lắng này xuất phát từ một nghiên cứu trên động vật gặm nhấm tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa isoflavone có dấu hiệu tăng nguy cơ mắc ung thư vú. Tuy nhiên, chúng ta cần lưu ý rằng cơ chế tiêu thụ isoflavone ở động vật và con người khác nhau rất nhiều.

Điều này cũng chỉ ra rằng quan niệm ung thư kiêng ăn đậu nành là hoàn toàn không đúng và cần được đính chính lại.

ung thu kieng an dau nanh
Ung thư kiêng ăn đậu nành là không đúng vì chưa có bằng chứng nào khẳng định mối liên hệ giữa đậu nành và bệnh ung thư

Theo đó, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer khẳng định một lần nữa cho thấy đậu nành không gây bất lợi gì cho bệnh nhân ung thư vú, thậm chí còn mang lại nhiều tác dụng có lợi cho người bệnh. Nghiên cứu này được khảo sát trên 6.235 phụ nữ châu Mỹ Latinh và châu Úc có ung thư vú.

Dữ liệu được thu thập từ chế độ ăn uống khoảng 5 năm trước và sau khi theo dõi bệnh ung thư. Kết quả ghi nhận trong 9,4 năm có tất cả 1.224 ca tử vong. Trong đó, phụ nữ có chế độ ăn với tỷ lệ phần trăm isoflavon trong chế độ ăn kiêng cao nhất với ≥1.5mg/ngày có tỷ lệ tử vong giảm 21% so với nhóm ít sử dụng.

Tiến sĩ Omer Kucuk, thuộc viện nghiên cứu ung thư Winship của Đại học Emory viết trong bài luận của mình rằng: “Bây giờ, chúng ta đã có bằng chứng cho thấy các loại thực phẩm từ đậu nành không chỉ giúp ngăn ngừa ung thư vú, mà còn có lợi cho những phụ nữ bị ung thư vú. Vì thế, chúng ta đã có thể khuyến khích phụ nữ ăn nhiều hơn đậu nành vì những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại”.

Người mắc ung thư kiêng ăn đậu nành hoàn toàn là đúng hay sai?

Một nghiên cứu cho thấy phụ nữ châu Á tiêu thụ đậu nành theo nhiều cách khác nhau như sữa đậu nành, bột đậu nành, đậu phụ, tàu hũ non,… nhưng lại có tỷ lệ mắc ung thư vú lại rất thấp. Đồng thời, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khẳng định rằng đậu nành là thực phẩm tốt vì có chứa đạm thực vật hoàn chính, giàu chất xơ và các chất béo lành mạnh.

Vậy là chúng ta đã có thể nói rằng đậu nành hoàn toàn không ảnh hưởng đến bệnh nhân ung thư và phần nào khẳng định lại ung thư kiêng ăn đậu nành là hoàn toàn sai lầm. Bệnh nhân ung thư có thể sử dụng đậu nành trong chế độ ăn uống thường ngày. Tuy nhiên, như việc dùng bất kỳ loại thực phẩm nào, việc tiêu thụ quá mức đậu nành cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Theo đó, một chế độ ăn lành mạnh và đủ chất mới là cách tốt nhất để đảm bảo được sức khỏe cũng như tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Những lưu ý cho khi ăn đậu nành cho người bệnh ung thư

Đã hiểu được ung thư kiêng ăn đậu nành là hoàn toàn sai nên chúng ta cứ sử dụng đậu nành không việc gì phải lo, nhưng phải lưu ý những điều này khi sử dụng đậu nành.

Đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi. Chế độ ăn giàu thực phẩm từ đậu nành ít qua chế biến có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm triệu chứng mãn kinh và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

ung thu kieng an dau nanh
Đậu nànhcó những tác động tích cực lên sức khỏe của bệnh nhân ung thư nên ung thư kiêng ăn đậu nành là sai hoàn toàn.

Tuy nhiên, một số người cần chú ý và không nên tiêu thụ quá nhiều đậu nành để tránh những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Với người bị ung thư, cần lưu ý những điều sau:

  • Người ung thư kiêng ăn đậu nành là sai nhưng cũng không ăn quá nhiều và lạm dụng đậu nành cũng như những sản phẩm từ đậu nành để thay thế cho các loại thực phẩm khác. Nên sử dụng những chế phẩm chưa qua chế biến quá nhiều như sữa đậu nành, đậu phụ tươi, súp miso… để giữ lại tối đa những thành phần tốt sức khỏe.
  • Mức khuyến cáo sử dụng đậu nành mỗi ngày khoảng 25g. Không nên quá 100g/ngày và cũng không nên ăn liên tục trong nhiều tuần. Với sữa đậu nành, chỉ nên uống khoảng 200-300ml/ngày, tối đa 500ml/ngày.
  • Với bệnh nhân ung thư vú, cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào có chứa đậu nành để đảm bảo an toàn trong suốt quá trình điều trị.
  • Ngoài ra, cần đảm bảo khẩu phần ăn cho người bệnh đa dạng để cơ thể nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Sử dụng thực phẩm tươi mới, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng… Ưu tiên thực phẩm hữu cơ.
  • Nên ăn đậu nành kết hợp với nhiều loại rau củ quả và ngũ cốc nguyên hạt khác để tăng cường các chất dinh dưỡng, vitamin và dưỡng chất trong khẩu phần ăn. Đặc biệt, cần cung cấp nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa trước và sau các đợt điều trị để giảm thiểu tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị.
  • Nên tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn, ướp muối mặn, thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao, và những thực phẩm chiên rán nhiều lần.

Như vậy, việc “ung thư kiêng ăn đậu nành có đúng 100% hay không?” đã được Green Nutri giải đáp chi tiết. Điều quan trọng nhất để vượt qua được những khó chịu thì cần phải có đủ sức khỏe thông qua cung cấp đủ dinh dưỡng mỗi ngày. Ngoài ra, sức khỏe về tinh thần cũng cần được quan tâm vì đây cũng là một “phương thuốc” hỗ trợ để cơ thể chúng ta có đủ niềm tin chống lại ung thư tốt hơn.

Người ung thư kiêng ăn đậu nành là không cần thiết, quan trọng nhất là tinh thần lạc quan của người bệnh, không vì tình hình bệnh mà suy sụp. và cần phải cung cấp đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng để cho quá trình điều trị bệnh được thuận lợi.

Ngoài việc ăn để cung cấp năng lượng các bệnh nhân cũng có thể sử dụng sữa ngũ cốc dinh dưỡng để cân bằng các dưỡng chất trong cơ thể, nâng cao sức khỏe chống chọi bệnh tật.

Mua sữa bột dinh dưỡng Green Nutri ở đâu?

Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ.

Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, bột ngũ cốc cho người tiểu đường 25 Beta Glucare, sữa bột ngũ cốc dinh dưỡng Organic Avocado chính hãng, bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, gian hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình.

Hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.25.25 Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.