Chế độ ăn uống quyết định rất lớn hết hiệu quả điều trị của người bị tiểu đường. Vì thế, người tiểu đường thì nên ăn gì và kiêng gì luôn là một vấn mà bất kỳ người bệnh nào cũng nên biết để có những lựa chọn phù hợp, bảo vệ và duy trì sức khỏe cho bản thân.
Tóm tắc nội dung
Người tiểu đường nên ăn gì?
Bệnh tiểu đường là một bệnh lý rối loạn chuyển hóa đặc trưng với biểu hiện lượng đường ở trong máu luôn ở mức cao hơn so với bình thường.
Bên cạnh thuốc hay các phương pháp điều trị tiểu đường thì một chế độ ăn uống hợp lý là rất cần thiết để cải thiện tình trạng bệnh. Một chế độ ăn đảm bảo cung cấp dinh dưỡng, đủ về số lượng và chất lượng có thể giúp cân bằng đường huyết, đảm bảo sức khỏe và giảm nguy cơ xuất hiện các biến chứng.
Người tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh
Người bệnh tiểu đường nên ăn rau nhiều hơn trong thực đơn của mình thông qua các cách chế biến đơn giản như ăn sống, hấp, luộc, rau trộn nhưng không nên sử dụng nhiều loại sốt có chất béo.
Những loại rau xanh như rau cải xanh, cải xoăn, cải bó xôi,… đều là những thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Rau xanh chứa hàm lượng chất xơ cao, ít calo và chỉ số đường huyết (Gl) thấp nên tránh làm tăng lượng đường trong máu. Chất xơ không chỉ giúp cản trở hấp thu đường mà còn giảm hấp thu cholesterol và các chất độc hại khác vào cơ thể ngay tại ruột.
Ngoài ra, trong rau xanh còn chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, điều này không những giảm tình trạng viêm nhiễm mà còn giúp kiểm soát đường huyết.
Ngũ cốc nguyên hạt & nguyên cám
Có hai loại ngũ cốc chính bao gồm nguyên hạt và tinh chế. Trong đó, loại ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì nguyên hạt, yến mạch, lúa mạch, gạo lứt, bắp… có lợi cho sức khỏe. Những loại ngũ cốc tinh chế được chế biến theo cách loại bỏ hầu hết chất xơ, vitamin và khoáng chất như bánh mì trắng, mì ống trắng… có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao.
Các loại đậu
Các loại đậu là nguồn cung cấp chất đạm, chất xơ hòa tan và carbohydrate lành mạnh cho cơ thể. Chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, kali và magiê. Người tiểu đường nên ăn các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu thận, đậu lăng,… Ăn những loại đậu này còn có nhiều năng lượng nên tạo cảm giác no lâu để người bị tiểu đường loại bỏ việc thèm ăn tinh bột không tốt cho đường huyết.
[Tất cả những thông tin và kiến thức của bệnh tiểu đường đều có trong bài tổng hợp ” bệnh đái tháo đường, nguyên nhân, phòng và điều trị ” để có chủ động ngăn ngừa và điều trị cho người tiểu đường].
Người tiểu đường nên ăn các loại hạt dinh dưỡng
Cũng giống như nhóm đậu, các loại hạt dinh dưỡng cung cấp nhiều chất xơ hòa tan và là nguồn cung cấp chất béo cực kỳ tốt cho cơ thể. Các loại hạt người tiểu đường nên ăn là hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh, hạt mè đen, óc chó, hạt dẻ, hạt mắc ca,… Các loại hạt này thường chứa omega 3 và 6 tốt cho não bộ và tim mạch.
Các loại hạt này có thể dung như một món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng, không tăng đường huyết, giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cơn đói cho những người tiểu đường.
Người tiểu đường nên ăn trái cây
Trái cây là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh và cần thiết phải kiểm soát đối với bệnh nhân tiểu đường. Trái cây cung cấp rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trái cây cũng là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, chống gốc tự do, giúp cải thiện vấn đề viêm, bảo vệ cho tế bào thần kinh và tim mạch.
Một số loại trái cây người tiểu đường nên ăn bao gồm táo, cam, chuối, nho, quả mọng, kiwi, bưởi, đào và lê. Người bệnh tiểu đường tốt nhất nên tránh trái cây có thêm đường, trái cây sấy khô, đóng hộp và các sản phẩm từ trái cây như mứt, thạch. Cách để biết sản phẩm trái cây có chứa thêm đường hay không là xem nhãn thành phần.
Người tiểu đường nên kiêng gì?
Đồ ăn nhanh
Người tiểu đường không nên sử dụng đồ ăn nhanh. Đồ ăn nhanh chứa rất ít chất xơ và rất khó để tiêu hóa. Đa số đồ ăn nhanh đều được chế biến với dầu ăn, rất nhiều chất béo bão hòa, nhiều đường và nhiều muối, hoàn toàn không tốt cho người tiểu đường, tăng huyết áp và mỡ máu.
Đồ ngọt
Bánh, kẹo, nước ngọt,… là những thực phẩm ưa thích của nhiều người nhưng lại là thứ mà người bị tiểu đường nên kiêng ăn. Bởi thành phần chính là tạo độ ngọt thường dùng trong thực phẩm là đường mía. Đây chính tác nhân làm tăng chỉ số đường huyết trong máu lên cao. Vì vậy, người tiểu đường nên hết sức cẩn thận với đồ ngọt.
Hiện nay, có một số loại bánh dành riêng cho người tiểu đường được chế biến từ đường ăn kiêng và các loại ngũ cốc nguyên cám. Người tiểu đường thèm ngọt có thể tham khảo các loại bánh này. Tuy nhiên, cần phải đọc kỹ bảng thành phần và hỏi ý kiến bác sĩ.
Sầu riêng
Sầu riêng được biết đến là loại quả “gây nghiện” với nhiều người. Thế nhưng, đây lại là thực phẩm mà người bị tiểu đường cần phải kiêng dè. Bởi ngoài dinh dưỡng ra thì trong quả sầu riêng chứa một lượng đường khá lớn đủ để chỉ số đường huyết của bệnh nhân tiểu đường tăng cao.
Thay vào đó, nếu bạn thèm hoa quả có thể sử dụng các loại quả khác không kém phần thơm ngon như: bưởi, cam, quýt, khế,…
Trái cây sấy khô
Trái cây là thực phẩm có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, trái cây sấy khô thì lại không bởi khi được sấy khô lượng nước và khoáng chất tự nhiên bị mất đi nhưng lượng đường bị tích tụ lại. Vì thế, dù chỉ ăn một lượng nhỏ trái cây sấy cũng có thể khiến đường huyết của bạn tăng cao.
Sữa hạt ngũ cốc 25 Beta Glucare dành cho người tiểu đường
Thấu hiểu rằng, việc ăn gì kiêng gì của người tiểu đường thật sự là một mỗi lo lắng. Để giúp người tiểu đường sống vui sống khỏe hơn, các nhà dinh dưỡng người Singapore và Thụy Điển đã nghiên cứu và cho ra đời dòng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Beta Glucare.
- Về dinh dưỡng, 25 Beta Glucare có sự phối hợp của 25 loại hạt ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt dinh dưỡng, cám yến mạch, tảo xoắn,… cung cấp đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng cơ bản (đạm, tinh bột, chất béo và chất xơ) và các vitamin khoáng chất như một bữa ăn sáng/ăn phụ cơ bản cho người tiểu đường.
- Đặc biệt, 25 Beta Glucare có vị ngọt nhẹ tự nhiên và hoàn toàn không chứa đường cũng như nói không với thực vật biến đổi gen, không ảnh hưởng đường huyết.
- Dạng sữa dễ pha, thơm ngon và cực kỳ dễ uống, thích hợp cho cả mẹ bầu bị tiểu đường hoặc người lớn tuổi có chức năng nhai nuốt kém.
- Là sản phẩm đạt 4 tiêu chuẩn chất lượng chuẩn quốc tế như Food GMP, HACCP, ISO 9001 – 2015 và ISO 22000-2005.
Hi vọng rằng qua bài viết này, người tiểu đường sẽ biết được cần ăn gì và kiêng gì để chủ dồng bảo vệ sức khỏe. Quan trọng hơn hết vẫn là chế độ ăn uống cân bằng, vận động nhẹ nhàng mỗi ngày, ngủ đủ giấc và tâm trạng thoải mái sẽ giúp người tiểu đường kiểm soát được đường huyết tốt hơn.
Mua sữa ngũ cốc 25 Green Nutri ở đâu?
Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ. Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, sữa hạt ngũ cốc 25 Beta Glucare chính hãng bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, giang hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình, hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.2525. Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.
