Hạt chia hay còn họi là chia seeds là loại hạt bé nhỏ nhưng có nhiều giá trị về dinh dưỡng cũng như là một loại hạt có khả năng hỗ trợ điều trị một số vấn đề cho sức khỏe. Nhờ đó mà ngày nay được lựa chọn trong việc làm đẹp và đa dạng trong các món ăn, thức uống tốt cho sức khỏe.
Tóm tắc nội dung
Hạt chia có tác dụng gì với sức khỏe?
Hạt chia là những hạt nhỏ màu đen hoặc trắng có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Ngày nay, chia seeds là thực phẩm được sử dụng phổ biến trên khắp thế giới. Rất nhiều người nhầm lẫn hạt chia và hạt é chỉ là một loại. Hạt é thường lớn chia một chút và thường có màu đen, còn chia seeds thì có những vân sọc đặc trưng.
Có thể thấy là mặc dù có kích thước rất nhỏ nhưng hạt chia rất giàu dinh dưỡng. Chia chứa nhiều chất xơ, protein, axit béo omega-3 và các vi chất dinh dưỡng khác.
Theo các nghiên cứu thì trong 28g (2 muỗng canh) hạt chia chứa: 138 calo, 4,7g chất đạm, 8,7g chất béo, 5g axit alpha-linolenic (ALA) – một loại Omega – 3 , 11,9g carbs, 9,8g chất xơ, canxi, sắt, magiê, phốt pho, kẽm, vitamin B1, vitamin B3…
Về tính chất của chia seeds thì khi gặp nước sẽ hấp phụ nước và trương nở tạo lớp chất nhầy dạng gel bao quanh hạt. Lớp này được xem là mang lại tác dụng nhuận tràng, chống táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tuyệt vời.
Công dụng của chia seeds
Tốt cho hệ tiêu hóa
Một số nghiên cứu cho thấy, hạt chia có thể cải thiện sức khỏe mô ruột, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi, thay đổi sự hấp thụ của một số thành phần trong chế độ ăn uống và giảm táo bón.
Tác dụng của chia seeds đối với sức khỏe đường ruột đã được nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm. Một số nghiên cứu trên người đã liên kết chia seeds với việc cải thiện sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột Enterococcus spp và Lactobacillus spp. Vi khuẩn có lợi cho đường ruột và các vi sinh khác đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Hỗ trợ ngừa táo bón
Mối liên quan giữa việc sử dụng chia seeds và bệnh táo bón chưa được nghiên cứu. Tuy nhiên, do hàm lượng chất xơ tuyệt vời của chia được cho là có tác dụng nhuận tràng.
Hạt chia có thể hấp thụ rất nhiều nước. Khi đó chúng có độ sệt sệt giống như gel. Các nguồn chất xơ tạo gel tương tự bổ sung khối lượng và trọng lượng cho phân, làm mềm phân và giúp đại tiện dễ dàng hơn. Vì vậy ăn hạt chia tốt cho người bị táo bón.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Chất xơ dồi dào chính là lợi thế của hạt chia giúp loại hạt này cản trở sự hấp thu đường và chất béo xấu. Đặc biệt là cholesterol và các triglycerid từ động vật. Từ đó giúp giảm mỡ máu và các nguy cơ hư xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch.
Hơn nữa, tuy bé nhỏ nhưng chia seeds được công nhận là loại hạt có hàm lượng omega 3 cao hơn cả cá hồi. Chất béo tốt omega 3 sẽ giúp “dọn dẹp” các chất béo xấu trong lòng mạch máu, hạn chế tình trạng xơ vữa, cao huyết áp và bệnh lý của tim.
Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng
Thực đơn giảm cân của chị em hầu như đều sẽ có hạt chia trong khẩu phần ăn. Nhờ các chất xơ không hòa tan mà khi ăn hạt chia, bạn lại có cảm giác no lâu hơn và có xu hướng ăn ít đi.
Nếu bạn đang trong kế hoạch giảm cân đừng quên bổ sung vào chế độ ăn loại hạt lành mạnh này. Bên cạnh đó, chất xơ trong hạt chia còn rất tốt đối với vi khuẩn đường ruột và từ đó thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa.
Giảm các phản ứng viêm
Phản ứng viêm thực chất là một phản ứng “tự vệ” tốt của cơ thể trước các tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, tình trạng viêm mạn tính thì không như vậy. Viêm mãn tính kéo dài có thể gây nhiều thương tổn cho cơ thể, đặc biệt là tình trạng viêm mãn tính gây các vấn đề liên quan đến mạch máu, tim mạch và thậm chí là ung thư.
Nếu ăn hạt chia kết hợp với việc vận động hợp lý sẽ giảm các phản ứng viêm này, giúp bảo vệ cho sức khỏe. Đồng thời, hạt chia cũng chứa một lượng các chất có tác dụng chống oxy hóa axit chlorogenic, quercetin, kaempferol,… giúp trung hòa các gốc tự do và hạn chế tình trạng viêm một cách tự nhiên.
Cải thiện đường huyết
Hạt chia chứa lượng cards khá ít nhỉ nên việc ăn rất an toàn cho đường huyết. Khi sử dụng hạt chia đã được làm trương nở, lớp nhầy bao quanh hạt sẽ chính là “màn chắn” tự nhiên giúp cản trở việc hấp thu chất đường vào máu. Nhờ đó là khi ăn kèm hạt chia với các loại thực phẩm giàu card sẽ giúp làm chậm sự hấp thu đường, hỗ trợ kiểm soát đường huyết sau ăn.
Đồng thời, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy khả năng giúp giảm tình trạng đề kháng insulin của khi dùng hạt chia thường xuyên.
Tốt cho mẹ bầu
Đây là loại hạt có khả năng hỗ trợ điều trị táo bón an toàn cho mẹ bầu. Các chuyên gia sản khoa đều khuyến khích sử dụng thêm chia trong khẩu phần ăn để giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, nhuận tràng và giảm tình trạng táo rất dễ gặp khi mang thai.
Hạt chia cũng chưa nhiều omega -3, folat rất cần cho thai nhi phát triển. Hơn nữa, hạt chia lại khá dễ mua, rẻ tiền và an toàn. Do đó, một chế độ ăn hằng ngày mẹ có thể thêm hạt chia ở lượng vừa phải để hỗ trợ sức khỏe suốt thai kỳ.
Cách sử dụng hạt chia tốt cho sức khỏe
Bất kể loại thực phẩm nào có tốt đến đâu nếu ăn quá nhiều cũng không tốt. Tốt nhất chúng ta nên ăn hạt chia với số lượng vừa phải, khoảng 1-2 thìa mỗi ngày. Bạn nên bắt đầu với một lượng nhỏ hạt chia, khoảng nửa thìa để kiểm tra thích ứng của hệ tiêu hóa. Sau đó có thể tăng dần lên. Với người dị ứng với chia, có thể sử dụng thay thế bằng hạt lanh hữu cơ cũng có những tác dụng tương tự.
Để hỗ trợ tiêu hóa tốt, chúng ta nên ngâm hạt chia trong nước trước khi ăn. Hoặc có thể xay hạt chia cũng là cách tốt thay vì ăn nguyên hạt. Khi đó, cơ thể có thể hấp thụ đầy đủ các lợi ích dinh dưỡng của hạt chia tốt hơn.
Hạt chia cũng có thể dùng kết hợp trong các công thức sữa hạt ngũ cốc để giúp gia tăng dinh dưỡng và chất xơ. Loại hạt này được đánh giá là lành tính và an toàn ngay cả khi sử dụng trong thời gian dài.
Tuy nhiên, Vì hạt chia rất giàu omega – 3 cũng như các chất khoáng khác nên chú ý sử dụng với lượng ít, phù hợp với bản thân và trong một khoảng thời gian vừa phải. Sau đó có thể nghỉ không sử dụng một thời gian và sử dụng trở lại nếu cần.
Mua sữa ngũ cốc 25 Green Nutri ở đâu?
Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ. Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, sữa hạt ngũ cốc 25 Beta Glucare chính hãng bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, giang hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình, hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.2525. Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. Mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.
