Với vô vàng giá trị về dinh dưỡng và sức khỏe, sữa hạt và sữa ngũ cốc đang dần trở nên phổ biến, được ưu chuộng và lựa chọn sử dụng mỗi ngày. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người chưa thật sự biết cách uống sữa hạt như thế nào cho đạt hiệu quả như mong muốn.
1. Sữa hạt là gì?
Sữa hạt là thức uống được làm từ các loại hạt. Có thể là các hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, điều, macca, óc chó,… hoặc từ các loại đậu đỗ như đậu đen, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ,… hoặc cũng có thể làm từ các loại ngũ cốc như ngô, yến mạch, gạo lứt, gạo huyết rồng,…
Hiện nay có khá nhiều các dòng sữa hạt trên thị trường. Dựa theo thành phần dinh dưỡng có trong các loại hạt mà sữa hạt được chia làm hai nhóm:
- Sữa hạt ngũ cốc giàu chất béo và đạm làm từ các loại hạt dinh dưỡng và các loại đậu đỗ.
- Sữa hạt ngũ cốc từ ngô, yến mạch, gạo lứt, gạo huyết rồng,…
Thông thường, các loại hạt hay ngũ cốc sẽ được xử lý trước khi được sấy chín và nghiền thành bột mịn để sử dụng. Nhờ vậy mà cách uống sữa hạt vô cùng đa dạng. Có thể dung pha với nước ấm để uống trực tiếp, hoặc dùng làm bánh, sinh tố hay dung như bột ăn dặm cho trẻ nhỏ đều được.
2. Cách uống sữa hạt để tăng cân
Muốn tăng cân, cơ thể cần cung cấp năng lượng nhiều hơn lượng tiêu hao trong một ngày. Trong khi đó, các loại sữa hạt có nguồn gốc từ các hạt dinh dưỡng thường giàu chất béo và chất đạm sẽ giúp cung cấp cho cơ thể nguồn protein dồi dào. Vì thế cho nên, sữa hạt cũng được dùng như một loại thực phẩm bổ sung dành cho người gầy, người muốn tăng cân hoặc tăng cơ.
Cách uống sữa hạt để tăng cân chính là uống sau ăn 30 phút, có thể kết hợp với sữa đặc hoặc sữa tươi. Còn khi chỉ muốn tăng cơ, không tăng mỡ thì có thể uống sữa hạt nguyên chất, không thêm đường hoặc sữa. Muốn hiệu quả nhanh, người cần tăng cần cần giữ nguyên khẩu phần ăn uống như bình thường, kết hợp uống sữa hạt sẽ giúp tăng cân hiệu quả hơn.
3. Cách uống sữa hạt để giảm cân
Sữa hạt có 100% thành phần từ thực vật nên sẽ có một lượng lớn chất xơ sẽ giúp hỗ trợ tối đa quá trình giảm cân. Chất xơ giúp cản trở hấp thu đường và cholesterol từ ruột vào máu, giúp giảm năng lượng dư thừa. Không chỉ thế, chất xơ cùng giúp làm đầy dạ dày, tạo cảm giác no và giúp no lâu. Từ đó giúp ăn ít hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Cách uống sữa hạt để giảm cân tốt nhất là lúc trước ăn 30 phút. Sữa ngũ cốc sẽ giúp tạo cảm giác no và sẽ giảm được lượng thức ăn không kiểm soát trong bữa ăn ngay sau đó. Hoặc có thể uống vào bữa phụ thay cho việc ăn vặt thường ngày, hỗ trợ giảm lượng calo nạp vào.
Để tăng hiệu quả giảm cân, ngoài việc uống sữa hạt hỗ trợ cũng cần kết hợp với luyện tập và cân chỉnh chế độ ăn hằng ngày.
4. Cách uống sữa hạt để lợi sữa
Với mẹ ít sữa hoặc mất sữa, sữa hạt là một giải pháp giúp “gọi sữa” sữa về hiệu quả. Cách uống sữa hạt lợi sữa thông thường tốt nhất sẽ là bổ sung vào các bữa ăn phụ của mẹ.
Bột các loại ngũ cốc từ xa xưa đã được ông bà ta sử dụng để kích sữa cho mẹ sau sinh nên rất an toàn. Mẹ sau sinh dùng sữa hạt ngũ cốc không chỉ giúp lợi sữa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Không chỉ thế, sữa hạt chứa hàm lượng chất xơ cao, còn giúp mẹ nhanh chóng lấy lại vóc dáng như ban đầu.
5. Cách uống sữa hạt để tăng cường sức khỏe
Người bình thường khỏe mạnh vẫn có thể dùng thêm sữa hạt để tăng cường sức khỏe. Để kích thích tăng đề kháng, có thể uống sữa hạt sau tập thể dục 30 phút. Còn chỉ đơn giản là để duy trì sức khỏe cũng như bổ sung các dưỡng chất có thể bị thiếu hụt do ăn uống chưa đủ, có thể dụng sữa hạt như bữa sáng hoặc bữa phụ mỗi ngày.
Những người có công việc bận rộn, ít thời gian nấu nướng hoặc thường xuyên bỏ bữa nên chọn cho mình một loại sữa hạt để sử dụng mỗi ngày. Ưu tiên các sản phẩm tiện gọn, dễ mang theo để khi cần có thể dùng như một bữa ăn sáng hoặc bữa xế.
6. Cần lưu ý gì khi uống sữa hạt?
Khi sử dụng các loại sữa hạt, bạn cần lưu ý những điều sau đây để phát huy tối đa tác dụng của sữa hạt đối với sức khỏe:
- Các loại đạm thực vật đa phần rất “lành tính”. Tuy nhiên cũng có một số cơ địa nhạy cảm. Vì vậy, cần đọc kỹ thành phần trước khi bổ sung sữa hạt vào chế độ dinh dưỡng.
- Sữa hạt có thể dung cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Nhưng trước khi muốn bổ sung sữa hạt cho trẻ nhỏ, cha mẹ cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Người bị dị ứng đạm sữa hoặc bị bất dung nạp lactose có thể dùng sữa hạt thay thế.
Không chỉ dùng mỗi sữa hạt ngũ cốc, chúng ta cũng cần bổ sung dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm khác thông qua chế độ ăn uống hằng ngày để cân bằng các nhóm chất, đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh toàn diện.
