Bí ngô hay còn gọi là bí đỏ, là một nguồn thực phẩm quen thuộc của mọi gia đình, góp mặt trong nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Đặc biệt, tinh chất bí ngô còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp sáng mắt, phòng ngừa các bệnh tim mạch và hỗ trợ làm đẹp da.
Tóm tắc nội dung
Giá trị dinh dưỡng của quả bí ngô
Bí ngô (bí đỏ, bí rợ) thuộc họ bầu bí, thân dây mọc thành cụm lan trên phạm vi rộng, thân dài 4 – 5m. Không chỉ quả bí ngô được sử dụng trong thực phẩm mà còn có hoa, lá, ngọn và cành cũng được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon.
Trong mỗi quả bí ngô có rất nhiều khoáng chất, vitamin và các axit hữu cơ tốt với sức khỏe. Không chỉ có vậy, loại quả này còn giàu tryptophan – chất cấu thành nên protein cần cho hoạt động của tế bào thần kinh.
Trong 100 gam thịt bí ngô có chứa: 85 – 91% là nước, 85 – 170 kJ năng lượng, 3.3 – 11g bột đường, 0.1 – 0.5g chất béo, 0.8 – 2g chất đạm, 5 – 6g gluxit, 0.9g protein. Kèm theo đó là các vitamin nhóm B1 và một số axit béo tốt như beta carotene, linolenic và linoleic.
Những lợi ích sức khỏe của bí ngô
Không chỉ đóng vai trò là nguồn thực phẩm cho các bữa ăn hằng ngày. Bí ngô còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác như:
Giúp đôi mắt sáng khỏe
Trong bí ngô chứa nhiều Beta – caroten (tiền chất của Vitamin A) giúp đôi mắt sáng khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà. Thiếu vitamin A sẽ gây bệnh quáng gà, có thể dẫn đến mù lòa.
Bí ngô chứa hoạt chất Zeaxanthin và Lutein có tác dụng chống thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi. Ngoài ra, bí ngô có chứa vitamin C và E giúp chống oxy hóa, ngăn chặn gốc tự do gây tổn hại đến tế bào mắt, giúp bảo vệ mắt.
Tốt cho hệ tim mạch
Chất xơ, vitamin C, kali,… có trong bí đỏ có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy người có lượng kali cao thường mang chỉ số huyết áp thấp hơn nên giảm nguy cơ bị đột quỵ. Bổ sung kali cũng giúp ổn định nhịp tim, điều hòa huyết áp và phòng ngừa các biến cố trên tim mạch.
Trong hạt bí ngô chứa nhiều chất béo có lợi cho tim mạch như omega 3, omega 6 và các phytosterols. Những chất này có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp.
Giúp da sáng dẹp, ngừa lão hóa
Bí ngô giàu chất chống oxy hóa như vitamin C, Vitamin E,… giúp bảo vệ tim mạch, sáng da mờ thâm sạm, tăng cường sản sinh collagen và nội tiết tố, ngừa ung thư. Vitamin E giúp làm căng bóng da, cân chỉnh vóc dáng, tốt cho sức khỏe sinh sản của cả nam và nữ.
Các carotenoid trong bí ngô (Beta-caroten, Alpha-caroten,…) có thể hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên, ngăn tác hại của UV đến mắt, da,… Ngoài ra còn chống lão hóa, giảm hình thành nếp nhăn và giảm nám sạm.
Giảm rụng tóc
Trong hạt bí ngô có chất có khả năng ức chế hormone DHT gắn lên các thụ thể ở nang tóc, giúp cải thiện tình trạng rụng tóc cực kỳ hiệu quả. Không chỉ vậy, tinh chất có trong hạt bí ngô còn giúp đẩy lùi phì đại tuyến tiền liệt ở nam giới, tăng cường sức khỏe hệ tiết niệu.
Tăng cường phát triển não bộ
Trong bí ngô có chứa chất cần thiết cho hoạt động của não bộ là axit glutamine. Chất này có vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng thần kinh, tăng cường trí nhớ,…
Ngoài ra, đối với phụ nữ mang thai ăn hạt và hoa bí đỏ sẽ giúp cho thai nhi phát triển tế bào não, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ dưỡng thai,… Không chỉ vậy, bí đỏ còn giúp phòng ngừa và điều trị chứng phù, tăng huyết áp và các biến chứng khác khi mang thai.
Bí ngô giúp phòng ngừa ung thư
Nhờ chứa dồi dào các loại vitamin C, A, E,… và carotenoids có khả năng chống gốc tự do, phòng ngừa các hư tổn các vật liệu di truyền, giúp phòng ngừa phát sinh tế bào ung thư. Ngoài ra, chất sterol trong hạt bí ngô cũng đã được chứng minh có tác dụng chống lại một số bệnh ung thư.
Hỗ trợ tiêu hóa
Bí ngô cũng là một nguồn chất xơ tốt giúp cơ thể cảm thấy no. Đồng thời giúp nhuận tràng, chống táo bón và trĩ. Chất xơ cũng giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh vật có lợi trong đường tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và miễn dịch.
Hàm lượng chất xơ trong bí ngô làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, gồm cả đường tự nhiên. Từ đó còn giúp cơ thể cân bằng tốt hơn lượng đường trong máu. Không chỉ vậy, chất xơ còn cản trở hấp thu cholesterol và các chất béo xấu khác, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Chứa tới 90% là nước nên bí ngô hỗ trợ cho nhu động ruột hoạt động tốt hơn. Từ đó sẽ kích thích hoạt động tiêu hóa, làm giảm nguy cơ chướng bụng, đầy hơi hay táo bón.
Lưu ý khi ăn bí ngô
Tuy bí ngô có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cũng cần lưu ý các vấn đề sau:
- Tần suất ăn cũng chỉ nên là 2 – 3 lần/tuần. Không ăn quá nhiều vì có thể gây thừa một số chất và vitamin.
- Không nên ăn quá nhiều bí ngô cũng một lúc. Bởi hàm lượng chất xơ cao có thể gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.
- Những người có cơ địa quá mẫn vẫn có thể bị dị ứng.
- Nên chọn bí ngô có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo cho sức khỏe của mình và người thân.
- Nếu đang bị rối loạn tiêu hóa thì cần tránh không nên ăn bí đỏ vì có thể gây trầm trọng thêm triệu chứng.
Bí ngô không chỉ dùng để nấu nhiều món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị sức khỏe. Ngoài việc dùng bí ngô tươi, cũng có thể dùng dưới dạng chiết xuất như tinh chất bí ngô để bổ sung các giá trị dinh dưỡng đầy đủ nhất của loại thực phẩm siêu tốt này.
Mua sữa ngũ cốc 25 Green Nutri ở đâu?
Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ. Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, sữa hạt ngũ cốc 25 Beta Glucare chính hãng bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, giang hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình, hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.2525. Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.
